Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

1884 Estate Grown Chardonnay Bodegas Escorihuela Mendoza

10,95

Wit droog – aromatisch, fruitig! Helder en bleekgeel van kleur met gouden reflexen. De aroma’s van deze zeer aromatische Chardonnay springen het glas uit. Rijp rijk zacht exotisch fruit voeren de boventoon (banaan, rijpe perzik, rijpe ananas). Vol van structuur en body. Op het palet ook rijp exotisch fruit, banaan, perzik en rijpe ananas. Lang aanhoudend in de finale. Echt een schoolvoorbeeld van een Nieuwe Wereld Chardonnay! Wijn en gerecht: Als aperitief, of met hapjes (tapas). Kabeljauw, zalm en andere visgerechten. Maaltijdsalade. Pasta met vis, kip gerechten, roerbakgroenten, vegetarische lasagne. Kan zelfs bij een fruitsalade geserveerd worden. Tropisch fruit in het glas!

Artikelnummer: 1275-8850 Categorie: Tag:

Beschrijving

1884 Estate Grown Chardonnay Bodegas Escorihuela Mendoza

Bodegas Escorihuela Gascon

1884 Estate Grown Chardonnay Bodegas Escorihuela Mendoza – Escorihuela Gascón is nog steeds het oudste wijnhuis in Mendoza, Argentinië. Het werd in 1884 opgericht door Don Miguel Escorihuela Gascón. Vandaag is het bedrijf eigendom van de Catena Famliy en de huidige voorzitter is de heer Ernesto Catena. Bij Bodegas Escorihuela Gascon gaan traditie en innovatie hand in hand. Het is de oudste, nog actieve Bodega, in Mendoza. Door de combinatie van het gebruik van diverse terroirs in de wijngaarden en de grote hoogteverschillen wordt uit ieder druivenras het optimale rendement gehaald. Mendoza is gelegen aan de voet van het Andesgebergte, ongeveer 960 km ten westen van Buenos Aires. Mendoza is het economisch hart van de Argentijnse wijnindustrie. Mendoza telt 5 verschillende wijngebieden met circa 140.000 ha wijnstokken. Mendoza Ligt ongeveer even ver van de evenaar als de beste wijngebieden in Frankrijk, Italië en Californië. De wijngaarden zijn gelegen op een hoogte tussen de 600 m en 1500 meter.

Mendoza

Mendoza ligt aan de voet van het Andesgebergte, circa 960 km ten westen van Buenos Aires. Het vormt het economische hart van de Argentijnse wijnindustrie. Mendoza telt vijf verschillende subzones. Het ligt ongeveer even ver van de evenaar als de beste wijngebieden in Frankrijk, Italië en Californië. De wijngaarden zijn gelegen op een hoogte tussen de 600 m en 1500 meter. De provincie is vernoemd naar de gelijknamige hoofdstad Mendoza, waar ongeveer 111.000 mensen wonen. De provincie heeft een bevolkingsgrootte van ruim anderhalf miljoen. Het gebied is bekend voor zijn wijnproductie. Mendoza levert ongeveer 80 procent van de totale wijnproductie van Argentinië. Het klimaat is warm en droog. Irrigatie vindt plaats met behulp van het smeltwater vanuit de Andes. Hiervoor gebruikt men een eeuwenoud stelsel van kanaaltjes: de acéquias. Wijnbouw kwam op gang met de komst van kolonisten. Vele immigranten uit bijvoorbeeld Baskenland en Italië brachten hun eigen druivenrassen mee. De meeste druivenrassen zijn van Spaanse, Italiaanse en Franse origine, waaronder: Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Tempranillo en Chardonnay. De wijngaarden liggen hoog op berghellingen, waardoor ze een goede zuurgraad opbouwen. De Malbec is uitgegroeid tot de nationale druif van Argentinië en vormt één van de specialiteiten. De Malbec bezit een dikke schil, waardoor het een hoge concentratie aan geur-, kleur- en aromastoffen bezit. Dit zorgt voor behoorlijk krachtige wijnen. Ze variëren van fruitrijk tot uiterst krachtige exemplaren met houtrijping. Argentijnse rode wijnen passen, en vooral de Malbec, gaat voortreffelijk bij rood vlees (Argentijnse steak) en pasta’s. De witte wijnen combineren afhankelijk van druivenras bij: salades, vis en wit vlees.

Chardonnay

Chardonnay is een werelddruif! Alleen in sommige plaatsen in Frankrijk komt hij niet voor, met name in de Bordeaux. Doordat chardonnay een neutrale druif is kan het zowel zeer kwaliteitsvolle wijnen opleveren als zeer bescheiden wijntjes. De schil heeft relatief weinig aromavoorlopers, vandaar dat de monniken uit oude tijden in de Bourgogne terecht hebben geconcludeerd dat de druif gebaat is bij houtrijping. DNA onderzoek heeft uitgewezen dat chardonnay afstamt van pinot noir en gouais blanc. Dit maakt dat we de theorieën als zou de druif afkomstig zijn uit het Midden-Oosten van de hand kunnen wijzen. Chardonnay stelt geen hoge eisen aan de bodem en het klimaat. De opbrengsten variëren van 30-100 hectoliter per hectare. Bij producties van 30-40 ontstaan de beste wijnen. De bodem en het microklimaat bepalen mede de geschiktheid voor houtrijping. De lang houdbare chardonnay geeft een helder gele tot bleek goudkleurige volle wijn die meestal fruitig en droog is. Het aroma omvat een groot scala van geuren: fruit, kaneel, honing, peer, geroosterd brood, verse boter, noten en bij houtopslag vanille. De wijnen kunnen ook op hout gevinifieerd en opgelegd worden, daardoor is hij soms lang houdbaar. De mooiste wijnen zijn afkomstig uit Bourgogne (Chablis, Montrachet, Meursault), ook een deel van de Champagne bestaat uit chardonnay. Verder kan je het ras vinden in het zuiden van Frankrijk en heeft het een wereldwijd verspreid areaal. Vooral in Australië worden er goede resultaten gehaald. Synoniemen: Morillon (Oostenrijk)

1884 Estate Grown Chardonnay Bodegas Escorihuela Mendoza

Wit droog – aromatisch, fruitig! Helder en bleekgeel van kleur met gouden reflexen. De aroma’s van deze zeer aromatische Chardonnay springen het glas uit. Rijp rijk zacht exotisch fruit voeren de boventoon (banaan, rijpe perzik, rijpe ananas). Vol van structuur en body. Op het palet ook rijp exotisch fruit, banaan, perzik en rijpe ananas. Lang aanhoudend in de finale. Echt een schoolvoorbeeld van een Nieuwe Wereld Chardonnay! Wijn en gerecht: Als aperitief, of met hapjes (tapas). Kabeljauw, zalm en andere visgerechten. Maaltijdsalade. Pasta met vis, kip gerechten, roerbakgroenten, vegetarische lasagne. Kan zelfs bij een fruitsalade geserveerd worden. Tropisch fruit in het glas!

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

, , ,

Druivenras

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “1884 Estate Grown Chardonnay Bodegas Escorihuela Mendoza” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.