Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

125 Negroamaro del Salento Feudi Salentini Puglia

8,95

Rood droog – aromatisch, zachte tannine! Robijnrode wijn met purperen highlights. In de neus een fascinerend aroma van wilde bessen. In de smaak pruimen en bessen en vanille.. Prachtige fluweelachtige structuur met rijpe, volle tannine en een lange zachte finale. Wijnbereiding: Traditioneel – vinificatie en inweking bij gecontroleerde temperaturen 24° C en 28° C. Na de malolactische omzetting, opvoeding in houten barriques voor een minimum van 6 maanden. Wijn en gerecht: Steak, stoofschotels en de Italiaanse keuken! Uiteraard ook bij gegrilled klasse rundvlees gegrild vlees van de BBQGreen EggKamado JoOfyrBlack Bastard of de Oklahoma.

Artikelnummer: 0496-4548 Categorie: Tag:

Beschrijving

125 Negroamaro del Salento Feudi Salentini Puglia

Apulië

125 Negroamaro del Salento Feudi Salentini Puglia – Apulië, ligt in het zuidoosten van Italië. Het deelt, afwisselend met Sicilië, de tweede plaats in wijnproductie. Veneto staat met zijn wijnproductie op de eerste plaats. Apulië stond lange tijd bekend als ‘de wijnschuur van Italië’. De meeste productie verdween als massawijn naar het buitenland of werd gebruikt om de wijnen uit andere regio’s te concentreren. Een nieuwe generatie wijnmakers kiest echter voor een ander pad door zich volledig te richten op het maken van kwaliteitswijn. Door de gunstige ligging aan de Adriatische zee en de Ionische zee, profiteert Apulië van haar temperende invloed op het klimaat. De meeste wijngaarden liggen dan ook in het zuiden en aan de kust, rondom Salento en nabij Brindisi. Het landschap is overwegend heuvelachtig. De wijngaarden liggen verspreid tussen en/of op heuvels. De bodem is veelzijdig en varieert van kalk- en kleihoudend tot zanderig. Apulië kent geen DOCG-wijnen, maar wel een hoge concentratie aan DOC-wijnen. Desondanks maken de DOC-wijnen maar 4% van het totale wijnaanbod uit. De druivenrassen zijn overwegend van Griekse oorsprong. De meest bekende rassen zijn de Primitivo en de Negro Amaro. Over de Primitivo wordt gezegd dat deze genetisch verbonden is aan de Californische Zinfandel. Het is een krachtige wijn met een rustiek karakter. De meest bekende is de DOC Primitivo di Manduria, afkomstig uit de provincie Taranto. Deze is rijk en fluwelig van smaak en past goed bij diverse pasta’s of bij de Italiaanse schapenkaas: Pecorino.

Druivenrassen Apulië

Rode druivenrassen

Aglianico, Ancellotta, Aleatico, Barbera, Bombino Nero, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Lacrima, Malvasia Nera di Brindisi, Nera di Lecce, Merlot, Montepulciano, Negroamaro, Piedirosso, Pinot Nero, Primitivo, Sangiovese, Uva di Troia

Witte druivenrassen

Asprinio, Bianco d’Alessano, Bombino Bianco, Chardonnay, Falangina, Fiano, Francavidda, Greco, Greco di Tufo , Grillo, Malvasia Bianca, Malvasia Bianca di Candia, Malvasia Bianca Lunga, Montonico Bianco, Moscato Bianco, Pampanuto, Pinot Bianco, Sauvignon, Trebbiano Giallo, Trebbiano Romagnolo, Trebbiano Toscano, Verdeca.

Feudi Salentini La Torre

Reeds een 3e generatie van de Varvaglione runt dit bedrijf. Cosimo en Maria Teresa Varvaglione hebben een dynamisch en gemotiveerd team van medewerkers en combineren traditie met nieuwe technologiën. Feudi Salentini zorgt voor een constante kwaliteit door nauwgezette selectie van alleen de beste druiven, verantwoorde keuzes tijdens de oogst, een nauwgezette controle van de processen van vinificatie en een constante zoektocht naar perfectie in keldertechnieken. In het hart van Puglia, geholpen door een zeer prettig wijnbouwklimaat, probeert Feudi Salentini een ambitieus project uit, namelijk het vangen van dit fascinerende klimaat in een fles, welke zich onderscheidt door zowel het gebruik van inheemse druiven als een moderne uiting van een antieke traditie. Dit wordt bewezen door een lang en prestigieus overzicht van awards die ze de afgelopen jaren hebben binnengehaald. De meest fundamentele rol is die van de wijnmaker en dat is tevens de eigenaar. Op deze vruchtbare grond, omringd door kleine stenen muren, kan men genieten van een uitzicht dat het intense groen van de wijngaarden en de zilveren reflexen van eeuwenoude olijfbomen verenigt, produceert men hier een uitstekend scala aan wijnen afkomstig van inheemse druiven van Salento, zoals Negroamaro, Malvasia Nera, Malvasia Bianca, Aglianico and Verdeca.

125 Negroamaro del Salento Feudi Salentini Puglia

Rood droog – aromatisch, zachte tannine! Robijnrode wijn met purperen highlights. In de neus een fascinerend aroma van wilde bessen. In de smaak pruimen en bessen en vanille.. Prachtige fluweelachtige structuur met rijpe, volle tannine en een lange zachte finale. Wijnbereiding: Traditioneel – vinificatie en inweking bij gecontroleerde temperaturen 24° C en 28° C. Na de malolactische omzetting, opvoeding in houten barriques voor een minimum van 6 maanden. Wijn en gerecht: Steak, stoofschotels en de Italiaanse keuken! Uiteraard ook bij gegrilled klasse rundvlees gegrild vlees van de BBQGreen EggKamado JoOfyrBlack Bastard of de Oklahoma.

Extra informatie

Gewicht1.5 kg
Alcohol

Cuisine

,

Druivenras

Inhoud

Prijsklasse

Wijnbouw

Wijngebied

Wijnstijl

,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “125 Negroamaro del Salento Feudi Salentini Puglia” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.