Voor Home klik op het Vino Amore logo! info@vinoamore.nl

Vino Amore

Slowakije

Geografie Slowakije

Slowakije ligt in Centraal-Europa. Het land grenst in het westen aan Tsjechië (215 km), in het noorden aan Polen (444 km), in het zuiden aan Hongarije (515 km), in het zuidwesten aan Oostenrijk (127 km) en in het oosten aan Oekraïne (90 km). Van de totale landoppervlakte in Slowakije is ruim 40 procent bedekt met bos, wat overeenkomt met 2 miljoen hectare. In het westen, op de grens met het Tsjechische Moravië, liggen de Witte Karpaten (Biele Karpaty) en de Kleine Karpaten (Malé Karpaty), twee vrij lage gebergtes. De Hoge Tatra (Vysoké Tatry) is het hoogste gebergte van het land, ligt in het noorden en loopt tot in Polen door. Karakteristiek voor het Hoge Tatra gebergte zijn de steile wanden en spitse toppen, waarvan de hoogste, de Gerlachovský štít, 2.655 meter hoog is. De Lage Tatra (Nízke Tatry) ligt in Midden-Slowakije en de hoogste top is de Dumbier, 2.045 meter hoog. De bergen die van oost naar west lopen en de valleien van noord naar zuid bemoeilijken de wegenbouw. De grens van het lager gelegen zuidwesten van het land wordt gevormd door de belangrijkste rivier, de Donau (Danube). Aan de Donau ligt de hoofdstad Bratislava. De afstand tussen Bratislava en de Oostenrijkse hoofdstad Wenen bedraagt slechts 60 kilometer. Slechts één vijfde van het land is gecultiveerd.

Klimaat Slowakije

Slowakije heeft een typisch landklimaat met warme zomers en koude winters. De bergen beïnvloeden plaatselijk het weer en over het algemeen is het hier koeler. In januari is in Bratislava de gemiddelde temperatuur overdag -2 Celsius en in juli 21 Celsius. Januari is de koudste maand, juli en augustus zijn de warmste maanden. Gemiddeld valt er jaarlijks in Bratislava 611 mm regen. De neerslag varieert sterk; in de beide Tatra gebergtes komen neerslaghoeveelheden tot 1.800 mm voor. De grootste hoeveelheden vallen gedurende de zomermaanden. De natste maand in Bratislava is juli, met een gemiddelde van 73 mm regen. De droogste periode is van januari tot en met april met een gemiddelde van 39-43 mm regen. De hoge bergen zijn zo’n 130 dagen per jaar bedekt met sneeuw.

Typerend voor Slowakije

Het bijzondere van de wijnbouwgebieden in Slowakije is tweeledig. Enerzijds worden er wijnen met hogere inhoud van mineralen worden geproduceerd. Dit komt door de invloed van de grondeigenschappen. Deze wijnen bevatten meer natuurlijke zuren en volgens de nieuwste onderzoeken op het gebied van wijn en gezondheid bevatten zij ook beschermende stoffen, -fenolen. (resveratrol, quercetin en catechin) Anderzijds is dat de klassieke technologieën van bescherming en zorg voor de wijngaard streng worden gehandhaafd, wat ook geldt voor de verwerking van druiven en de wijn. Door toepassing van deze technologieën worden de waardevolle ingrediënten behouden tot in het eindproduct: de wijn. Kwaliteitswijnen met predikaat worden onder strenge staatscontrole van de Slowaakse landbouw geproduceerd. Er mag geen suiker worden toegevoegd en er wordt een minumum hoeveelheid suiker in de druivenmost bepaald, met behulp van een suikermeter, zogenoemde normaliseerde mostmeter. De Slovaakse wijngebieden bevinden zich op ongeveer dezelfde breedtegraad als de wijngebieden van de Bourgogne.

De verschillende wijngebieden zijn :
Male Karpaty, De Kleine Karpaten, is het oudste en meest gereputeerde gebied. De eerste wijngaarden bevinden zich in Bratislava zelf en volgen dan de zuidelijke helling van het berggebied. Dit is ook het wijngebied waar Slovakwines.be zich op focust;
Južnoslovenská, letterlijk Zuid Slovakije. Dit gebied volgt de Donau stroomafwaarts;
Nitrianska bevindt zich rond de stad Nitra;
Stredoslovenská, letterlijk Midden Slovakijke is een relatief jong en klein (2500 hectare) gebied;
Východoslovenská of Oost Slovakije bevindt zich in de buurt van de tweede stad van Slovakije, Košice;
Tokaj, de Slowaakse zijde weliswaar, is het kleinste wijngebied (907 ha) en mag sinds 2008 officieel het Tokaj / Tokay / Tokaji label dragen. De onderhandelingen met Hongarije over het gebruik van de naam begonnen in…1965.

Enig resultaat