Vino Amore

Côtes de Castillon

Bordeaux Côtes de Castillon is de officiële AOC benaming van misschien wel de bekendste en meest consistente van de satelliet appellations. Het ligt in het oosten van Saint. Emilion. De beste terroirs zijn gelegen op het plateau met grote deposito’s van kalksteen en kleigronden. Verder naar beneden vind je meer klei, grind en zand. Op het plateau zijn de bodems vergelijkbaar met de beste terroirs in Saint-Emilion. De laatste jaren zien wij meer en meer dat de gerenommeerde wijnbouwers uit Saint-Emilion dit gebied zijn gaan gebruiken als hun proeftuin. Een prettige bijkomstigheid hiervan is dat de kwaliteit van de wijnen hierdoor stelselmatig beter wordt. De dominante druivenrassen in Bordeaux Côtes de Castillon zijn de Merlot en de Cabernet Franc. De wijnstokken op de beste landgoederen zijn oud.