Vino Amore

Trots op Domaine d’Uby

Domaine d'Uby

Domaine d’Uby

Vino Amore heeft weer een mooie tannat/merlot wijn aan haar assortiment toegevoegd! Domein Uby is gelegen in de heuvels van Gascogne in een beschermd gebied waar de laatste “Testudo” schildpadden van Europa nog leven. Deze uitzonderlijke schildpad is dan ook aangewend in het logo van het domein. Door de ligging aan de voet van de Pyreneeën heerst hier een gematigd klimaat. Dat levert rijpe druiven op die ook voldoende frisse zuren behouden. De bodem bestaat hier voornamelijk uit kalk en zandsteen. De Gascogne in het zuidwesten van Frankrijk is een van de meest dynamische regio’s van het land en in de afgelopen jaren heeft het een grote reputatie opgebouwd als regio voor aantrekkelijke wijnen. De Domaine Uby wordt beschouwd als een van de beste producenten in de regio. Het domein is de laatste 15 jaar fors gegroeid tot een wijngaard oppervlakte van circa 150 ha. De basis voor de kwaliteit ligt in het duurzaam beheer van de wijngaarden. “In harmonie met de natuur” is het motto, omdat de kwaliteit in de eerste plaats wordt gemaakt in de wijngaard. Francois Morel heeft een duidelijke lijn: Strenge opbrengst beperking, de druiven optimaal laten rijpen voor de oogst, moderne vinificatie in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen tanks om het fruit mooi tot uitdrukking te brengen, de etikettering is duidelijk en beknopt: Alle wijnen zijn voorzien van een duidelijk etiket, zodat u de vaak ingewikkelde namen van druivenrassen niet hoeft te onthouden! De wijngaarden zijn beplant met overwegend streekeigen witte druivenvariëteiten (Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng, Petit Manseng). Ook andere internationale druivenrassen zijn nu aangeplant om het aanbod te verruimen (Sauvignon Blanc, Chardonnay). Met behulp van culture raissonnée worden door het domaine voorbeeldige wijnen gemaakt die jaar in jaar hoog scoren in de meest gerenommeerde wijngidsen van Frankrijk (Guide Hachette, Le Grand Guide des Vins de France e.d.). Mooi boeket van bramen en bosbessen. Fruitige opener met ongelooflijk zachte en rijpe tannines. Merlot en Tannat hier vullen elkaar perfect aan. Gladde, sappige bramenfinale met fijne kruiden. Slechts 12% alcohol.

Domaine d'Uby

Domaine d’Uby

Please follow and like us:

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe jouw reactie gegevens worden verwerkt.