Vino Amore

Casablanca Valley

Op 75 kilometer ten noordwesten van Santiago de Chile (de hoofdstad van Chili) ligt Casablanca Valley, onderdeel van de regio Aconcagua Valley. Pas sinds de jaren tachtig van de vorige eeuw werden hier druiven geplant, en dat bleek een uitmuntend idee. Door de ligging aan de kust (van alle Chileense wijngebieden ligt Casablanca het dichtst aan zee) is het klimaat hier stukken koeler dan meer landinwaarts. Iedere ochtend komt er een mist opzetten vanuit de zee, en daar lusten de druiven wel pap van. Er wordt laat geoogst, wel een maand later dan in andere Chileense wijngebieden, en de opbrengst is laag. Dat alles levert topkwaliteit op! Vooral Chardonnay, Sauvignon Blanc en Pinot Noir gooien hoge ogen. De wijnen uit Casablanca Valley zijn knisperend fris en vol wit.